Receita De Pizza Sem Sacrifício

Posted: 16 de mai de 2011 by Lux Alt in Marcadores: , ,
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Rita trabalhava arduamente em uma fabrica no período da noite. No local a carga horaria era bem puxada, se sentia escrava daquele maldito trabalho e do maldito sistema que diz que ela tem que permanecer naquele lugar para poder pagar uma educação decente para seus dois filhos. Afinal esperar que no serviço público tenha-se uma educação decente é esperar demais do mesmo sistema que quer deixar pessoas como Rita aprisionada em seus trabalhos medíocres.
Mas a pior parte de aguentar aquela labuta sem fim separada de seus filhos era sentar-se a mesa naquele refeitório enorme cheio de peões mal-educados que punham pratos cheios de comida só para desperdiçarem! E não à toa, a comida era definitivamente a pior coisa. Tudo feito como se fosse isopor com cheiro de comida. Depois de uma infecção intestinal, Rita se recusou a comer daquela comida sebosa. Levou um dia um pedaço de uma maravilhosa pizza vegetariana feita por seu filho de 10 anos! E dividiu com alguns colegas.
Ao degustar aquele prato caseiro, e saber que tinha sido feito por seu filho, pela primeira vez reconheceu que estava tendo o sacrifício retribuído. E para se sacrificarem juntos, Rita começou a vender pizzas e salgados vegetarianos na porta da fábrica. Depois comprou um carrinho, em seguida um trailer. Hoje Rita se sacrifica com seu filho. Porém ambos fazem algo juntos e que não faz tanto mal aos outros!

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Receita De Pizza Vegan (Até Criança Faz!)

Ingredientes da Massa:
- 2 xícaras de trigo com fermento;
- ½ xícara de azeite ou óleo de soja;
- 1 xícara de água morna;
- 1 pitada de sal (ou preparado de alho e sal);
- 1 colher rasa de açúcar;

Modo de preparo: Misture a farinha trigo com o azeite e combine depois o sal e o açúcar. Logo em seguida misture a agua morna. Mexa até ficar homogênea. Se ela ficar grudando nos dedos, vá adicionando trigo às pitadas enquanto bate na massa (pode descontar a raiva do mundo aí), até que ela fique consistente. Reserve por 1 hora ou mais. Abra a massa em um círculo com ajuda de um rolo ou de uma garrafa vazia. Cuidado para não por muita força e estourar a garrafa.

- Unte uma forma média à grande com um fio de óleo e trigo;
- Ligue o forno em temperatura alta e deixe aquecer por 5 minutos.
- Ajeite a massa aberta na forma de modo que não fique sobrando espaço.
- Enquanto isso vá montando com carinho sua pizza.

Ingredientes do Molho Recheio:
- 150 gramas de molho de tomate (pode ser daquele pronto pra pizza);
- Azeitonas verdes e pretas (à vontade);
- 1 Tomate grande cortado em rodelas;
- ½ Cebola cortada em rodelas;
- Champion (à vontade);
- Alcaparras (à vontade);
- Milho verde (à gosto);
- Manjericão (à gosto);
- Orégano (obrigatório para ter gosto de pizza!).
- 1 dente de alho cortado em rodelas.

Modo de montar: Espalhe o molho como base acima da massa, organize em circulo as rodelas de tomate e cebola. O resto vá montando como achar mais conveniente! Em seguida leve ao forno.

Depois de 30 minutos está pronta! Se precisar, deixe mais ou menos tempo. Isso depende do seu forno.

Ah, lembrando que esta é uma receita para iniciantes e/ou preguiçosos. Ou para pessoas que só não querem ter muito trabalho na cozinha e ainda assim comer bem. E se você ficou em dúvida se a receita dessa massa dá certo, veja as fotos. Ou pergunte a quem comeu. Eu aprovei! Invente novos sabores! Monte com outros legumes. A receita acima é pratica por usar coisas em conserva, mas se você tiver disposição e tempo, dê preferencia a usar vegetais frescos.

Bon apetit!

1 coments:

  1. pati says:
    14 de maio de 2012 10:09

    preciso comprar uma forma redonda. d qq forma, testarei a receita na retangular q tenho. =P parece ser uma delícia. =D

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